El titular del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA) Ulises Forte y el Vicepresidente Primero de Federación Agraria Argentina Ariel Toselli encabezaron una Jornada ganadera en Parera que reunió a un buen número de productores.
El titular del IPCVA Ulises Forte brindó unas palabras a los productores presentes y destacó: “hoy las inquietudes pasan por cómo producimos más y mejor, y como nos organizamos para canalizar esa producción”.
En su alocución, Forte manifestó: “yo veo un tremendo futuro, más allá de la coyuntura política, más allá de las medidas poco simpáticas o desagradables».
«Estoy convencido que los famosos 3 mangos por dólar de retención, es un freno de mano del desarrollo y crecimiento, al igual que el avance de los pules de siembra en la zona sojera, pero más allá de todo esto hay muchísimo futuro», aseveró.
“Cuando nos hicimos cargo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, estábamos en unas 70 u 80 mil toneladas de exportación y este año aspiramos a cerrar en 450 mil toneladas exportadas, sosteniendo el mercado interno”, indicó Forte.
El dirigente rural expresó “sosteniendo el mercado interno y aumentando las exportaciones, la carne en un año aumentó 10 puntos menos que la inflación, entonces esto nos viene a dar la razón de que cerrar las exportaciones no beneficiaba el precio final, porque tenemos una tremenda ventaja que lo que el mundo nos compra, los argentinos no lo consumimos”.
“Nosotros tenemos una tremenda ventaja comparativa respecto de nuestros países competidores: ellos están muy cerca del techo productivo y nosotros estamos lejos de eso”, remarcó Forte.
El titular del IPCVA indicó: “En este momento estamos a 9 millones de cabezas para recuperar el stock ganadero que teníamos en el 2006, de ahí tenemos que recuperar la categoría novillos que es la que más escasea y si a eso le sumamos la base tecnológica y de manejo que se ha tecnificado, estamos aún muy lejos de nuestro techo productivo”, señaló.
Detalló que Argentina consume 120 kilos de carne per cápita por año, 60 de carne vacuna, 40 de pollos, cerdos unos 16 o 17 kilos y luego carne ovina y otras.
«El Estado debe intervenir»
“Es un tremendo error que el Estado no se meta en el mercado y que el mercado sea el gran ordenador de la economía”, señaló.
“El mercado es necesario y es fundamental, genera perspectivas y previsibilidad pero también es totalmente egoísta porque siempre ganan unos pocos, por eso tiene que estar el Estado regulando y corrigiendo esos errores”, manifestó Forte.
“No hay transparencia ni libertad de mercado cuando hay 60 mil que venden y 20 que compran”, señaló.
«Tremendo futuro»
El dirgente manifestó: «yo veo un tremendo futuro, más allá de la coyuntura política, más allá de las medidas poco simpáticas o desagradables».
“Tenemos un mundo demandante de carnes, de alimentos, Europa llegó al techo, Oriente es un gran mercado al igual que China y no tienen capacidad para producir esa carne y nosotros estamos lejos de nuestro techo productivo”, indicó.
“Soy optimista porque depende puramente de nosotros que sepamos organizarnos y sortear toda esta coyuntura”, expresó.
Charlas
Las actividades en la Filial local de Federación Agraria Argentina comenzaron a partir de las 10, 30 con una serie de disertaciones y mesas de trabajo.
La primera estuvo a cargo del médico veterinario Dante Cerutti.
A las 13 horas hubo un receso, y desde las 14 se realizaron las conclusiones de la mesa de trabajo.
El dr. Jorge Cottura del INTA Marcos Juárez disertó , sobre “técnica en porcinos”.
Además se realizó una charla sobre ovinos a cargo del dr. Néstor Osvaldo Frans del INTA Marcos Juárez.
Tras el discurso de Ulises Forte, se realizó una charla sobre perspectivas ganaderas a cargo de Jorge Toselli del IPCVA.
Las palabras de cierre estuvieron a cargo del Vicepresidente Primero de Federación Agraria Argentina Ariel Toselli.
